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VINITALY AND THE CITY – IL FUORISALONE DEL VINITALY

Molino Magri in collaborazione con l'associazione di promozione made in Italy nel mondo I LOVE ITALIAN FOOD parteciperà a VINITALY AND THE CITY - IL FUORISALONE DEL VINITALY di Verona che quest'anno festeggia 50 anni di storia. L'evento è organizzato da Vinitaly col patrocinio di VeronaFiere e Comune di Verona. Da venerdì 8 a lunedì [...]

2017-07-11T14:25:07+00:00

Demo Pizza in teglia e tonda presso MONDIAL FORNI

Lunedì 1 febbraio 2016 presso la sala "test bakery" Mondial Forni di Verona si è tenuta con grande successo la dimostrazione di ‪‎PIZZA‬ IN ‪TEGLIA‬ E TONDA a cura del Campione mondiale 2015 di pizza in teglia Federico Visinoni. L'evento è stato diviso in due momenti: - Pizza in teglia: realizzata con la ‪specialità semilavorato [...]

2017-07-11T14:29:01+00:00

COMUNICATO CARBONE VEGETALE DEL MINISTERO DELLA SALUTE

Finalmente il MINISTERO DELLA SALUTE‬ ha fatto chiarezza sull'argomento CARBONE VEGETALE tecnicamente identificato come E153. Ciò che il comunicato spiega in modo molto chiaro è: ➊ Può essere usato nei "PRODOTTI DI PANETTERIA FINE" in qualità di ADDITIVO COLORANTE unito agli ingredienti base (acqua, lievito e farina) ➋ NON si può denominare “pane” un prodotto [...]

2017-07-11T14:30:51+00:00