Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

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Los semielaborados para pizza

Mezcla de harinas listas para el amasado para simplificar la realización de los distintos tipos de pizza y focaccia.

Producimos una amplia gama de semielaborados para pizza, basado en trigo blando, soja y grano duro, ideal para hacer pizza y galletas más fáciles, desde la más suave hasta la más crujiente.

Sacos de boca abierta de 10 kg

La Crockizza

Risocrockizza Producto semielaborado a base de trigo blando T80, harina de arroz, masa ácida y soja tostada (16/24 horas de fermentación)

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Farrocrockizza Producto semielaborado a base de harina de trigo blando Tipo 80 baja refinación, harina de arroz, harina de espelta, masa ácida y harina de soja tostada (16/24 horas de fermentación).

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Cerealcrockizza Producto semielaborado a base de harina de trigo blando Tipo 80 de baja refinación, semillas y cereales diversos (16/24 horas de fermentación)

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Integralcrockizza Producto semielaborado a base de harina de trigo blando integral de baja refinación (16/24 horas de fermentación)

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Mezclas de soja

Soia breve Producto semielaborado a base de harina de trigo blando y harina de soja tostada (4/6 horas de fermentación).

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Soia lunga Producto semielaborado a base de harina de trigo blando y harina de soja tostada (16/24 horas de fermentación)

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Soia lunga con semola di soia Producto semielaborado a base de harina de trigo blando, harina de soja tostada y sémola de soja (16/24 horas de fermentación)

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