Nucleo Zucca

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Nucleo Zucca 2016-12-05T12:28:36+00:00

Nucleo Zucca

Nucleo a base di farina di Grano tenero e Grano duro arricchito con polvere di zucca disidratata. Ideale per ottenere un prodotto con mollica morbida e colorata, dal sapore dolce. Consigliato in aggiunta alla farina di Grano tenero per pani di varie pezzature, pane in cassetta, trecce e pan brioche del Trentino Alto Adige e per specialità della zona di Mantova, area di produzione della zucca.

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