КВИК 2016-12-16T14:05:47+00:00

quick

КВИК

Мука типа ‘0’ из национального зерна большой пластичности и эластичности. Идеальна для прямого замешивания с максимальной скоростью брожения.

Ниже листы продукции

Торговое наименование Мука из мягких сортов пшеницы тип “0”
Внутренний код артикула QUICK
Ингредиенты Мука из мягких сортов пшеницы тип “0”
Срок годности 6 месяцев
W. Chopin
В интервале 180 – 200 ± 7%
P/L Chopin
В интервале 0,45 – 0,55 ± 7%
Поглощаюшая способность (Brabender)
В интервале 54 — 55 % ± 1
Показатель стабильности CD (Brabender)
В интервале 4 — 6 мин.
Число падений Мин. 260
Клейковина s.s. Мин. 8,5%
Пепел s.s. Ниже 0,65 %
Влажность (при 105 °C) Ниже 15,5 %