A Napoli, Masterclass Lievitati per Professionisti con Armando Palmieri

Iscrizione gratuita - Lievitati e Lievito madre

Data: 16-10-2023 - 11:00 / 14:00

Con la partecipazione di Armando Palmieri, esponente dell’accademia AMPI e pluripremiato Pastry Chef in Italia e nel mondo, saranno presentati i lievitati da ricorrenza e le fasi di realizzazione del lievito madre.

Programma delle giornate:

• Lunedì 17 dalle 11:00 alle 14:00: Preparazione del lievito madre e dei primi impasti di Panettone e Pandoro.
• Martedì 18 dalle 11:00 alle 14:00:  Finalizzazione delle preparazioni, cotture e assaggi.

Sede dell'evento: UNIGUS - Via Giovanni Boccaccio, 17, 80048 Sant'Anastasia NA
A tutti i partecipanti sarà rilasciato l'attestato di partecipazione.

Per registrarsi è necessario compilare il form che si trova al seguente link. Nei giorni seguenti verrete ricontattati per la conferma di disponibilità.