A Ravanusa, Demoshow per Pizzaioli Professionisti: La Pizza Classica e Tecnicamente Napoletana

Iscrizione gratuita

Data: 02-04-2025 - 10:00 / 14:00

La Molino Magri Academy con la partecipazione dei maestri pizzaioli Nicola Nunziata e Giuseppe Uliano organizza una Demoshow per Pizze Classiche e Tecnicamente Napoletane in collaborazione con CLV SRLS presso Forni del Saraceno. Verranno approfondite le tecniche di lavorazione per ottenere delle perfette Pizze Classiche e Napoletane con l’utilizzo di:

Doppiaesse, ottenuta da grani parzialmente pregerminati, ideale per pizze Tecnicamente Napoletane dalla caratteristica alvolatura sviluppata
https://www.molinomagri.com/it/prodotti/137-217-doppiaesse

Route36, farina di grano tenero ideale per tutte le preparazioni che chiedono impasti molto estensibili
https://www.molinomagri.com/it/prodotti/170-276-route36

Red, ideale per impasti con metodo tradizionale a lunga lievitazione con conservazione fino a 2 giorni in cella frigorifera
https://www.molinomagri.com/it/prodotti/49-114-red

L'evento avrà luogo presso:
Forni del Saraceno, Viadotto Mangiaricotta, 92029 Zona Industriale AG


Ai partecipanti sarà rilasciato l'attestato di partecipazione.
Numero posti limitato e chiuso a completamento.

Per registrarsi è necessario compilare il form che si trova al seguente link. Nei giorni seguenti verrete ricontattati per la conferma di disponibilità e aggiunti alla Community WhatsApp di Molino Magri Academy per ricevere tutti gli aggiornamenti e contenuti esclusivi sull'evento.