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Farrocrockizza

Codice prodotto FARROCROCKIZZA



sacco CROCKIZZE
FarroCrockizza scontornata
  • sacco CROCKIZZE
  • FarroCrockizza scontornata

Farrocrockizza

Codice prodotto FARROCROCKIZZA

È una miscela farina di grano tenero tipo ‘1’ a bassa raffinazione, farina di farro integrale, semolino di riso e soia tostata con elevato potere di assorbimento. (la miscela assorbe oltre l’80% di acqua).
Lievitazione naturale con pasta acida in miscela.

È ideale per la produzione di pizza alla romana ricca di fibre, alveolata e croccante, profumata e saporita, dal gusto deciso di cereali antichi.
 
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