dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Due Sabina

Codice prodotto DUE SABINA




sacco farine TRADIZIONE

Due Sabina

Codice prodotto DUE SABINA


W: 220 - 240. La Farina della Tradizione “Uno Sabina” è una farina Tipo "2" ottenuta da una molitura a bassa raffinazione. E’ caratterizzata dalla presenza di tritello di grano, fibre, vitamine e sali minerali che permettono di ottenere un prodotto gustoso. Adatta per rinfreschi e impasti diretti.
 
W. Chopin: 220 ÷ 240
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Denominazione commerciale Farina di grano tenero tipo “1”
Ingredienti Farina di grano tenero tipo “2”
Shelf life 6 mesi
W. Chopin 220 ÷ 240
P/L Chopin 0,50 ÷ 0,60
Glutine s.s. > 10 %
Ceneri s.s. < 0,95 %
Umidità (a 105 °C) < 15,5 %

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