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Madreplus Ice

Codice prodotto MADREICE



Madreplus Ice

Codice prodotto MADREICE

Miscela studiata per le lavorazioni con abbattimenti termici. Grazie alla lecitina di girasole che funge da emulsionante è particolarmente indicata per la panificazione con l’utilizzo di celle di fermalievitazione o abbattitori per la surgelazione del prodotto. Garantisce una maggior conservabilità nel tempo del prodotto finito, miglior resa e lavorabilità su tutti i prodotti da forno.
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