dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Headerina Spolvere Pizza OK

Semola rimacinata di grano duro

Codice prodotto RIMACINATO




sacco farina pane plus

Semola rimacinata di grano duro

Codice prodotto RIMACINATO


La SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO si ottiene da grani selezionati, è caratterizzata da un buon contenuto di proteine e dal colore giallino caratteristico.

Con un'alta resa produttiva, conferisce al prodotto un'ottima conservabilità.

Ideale per spolvero e per panificazione.
Vai alle Caratteristiche


Denominazione commerciale Semola Rimacinata di Grano duro
Glutine s.s. > 10,0 %
Ceneri s.s. < 0,90 %
Umidità (a 105 °C) < 15,5 %
Colore > 21
CBT < 100000 ufc/g
Enterobatteri totali < 10000 ufc/g
Aflatossine totali (B1, B2, G1,G2) < 4 ppb
Salmonelle Assenti/25g
Lieviti < 1000 ufc/g
Muffe < 1000 ufc/g
Granulometria RIFIUTO AL VELO 300 μm 045

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta
Accetta