Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Integrale M

Code de produit INTM




sacco INTEGRALE

Integrale M

Code de produit INTM


W: 350 - 380. Farine de blé tendre intégrale caractérisée par des flocons larges de son. Idéale pour des empâtements directs à longue fermentation.
W. Chopin: 350 ÷ 380
Aller à Caractéristiques


Dénomination commerciale Farine de blé tendre type “INTEGRALE”
Ingrédients Farine de blé tendre type “INTEGRALE”
Durée de conservation 6 mois
W. Chopin 350 ÷ 380
P/L Chopin 0,50 ÷ 0,60
Gluten s.s (substance sèche) > 12,0 %
Cendres < 1,70 %
Humidité (à 105 °C) < 15,5 %

We respect your Privacy.
We use cookies to ensure you an accurate experience and in line with your preferences.
With your consent, we use technical and third-party cookies that allow us to process some data, such as which pages are visited on our website.
To find out more about how we use this data, read the full disclosure.
By clicking the ‘Accept’ button, you consent to the use of cookies, or configure the different types.

Configure cookies Reject
Accept