Los semielaborados para panificación

Mezcla que permite obtener el pan según la receta árabe original.Disponible también en las variantes:Árabe P1 enriquecida con harina de copos de avenaÁrabe P2 enriquecida con Remolida de trigo duro, harina y copos de avena (sin sal)Árabe P4 enriquecida con Remolida de trigo duro, harina y copos de avena.

Mezcla a base de maíz y harina de copos de avena para un pan fragante, de corteza dorada y fina.Disponible también en las variantes:Tortuga P1 enriquecido con un mayor porcentaje de masa agria.Tortuga P2 enriquecida con copos de avena, harina de maíz de grano grueso y copos de maíz para aumentar la rusticidad.Tortuga P3 enriquecida con harina de maíz de grano grueso para miga de color más intenso.

Mezcla para baguette, “pan de la tradición francesa” de corteza crujiente y forma alargada.

Mezcla a base de harina de Trigo blando y Harina de Centeno para panes de tamaño pequeño y mediano; ideal para realizar el típico pan negro de la región de Alto Adigio. Disponible en las variantes: Segalepan harina de Centeno enriquecida con Harina de Cebada Tostada, Harina de Trigo Malteado, Masa ácida de Trigo; Segalepan P1 harina de Centeno enriquecida con Harina de Cebada Tostada, Harina de Trigo Malteado, Masa ácida de Trigo, Semillas de Hinojo, Semillas de Comino.

Mezcla a base de granos de arroz enteros y sémola de trigo duro, para masas tanto dulces como saladas. La composición garantiza al producto una larga conservabilidad.

Con Arroz integral entero y harina de Arroz integral, sobre una base de harina integral de Trigo blando "INTEGRO" de cadena italiana MantoGrano obtenida con un proceso de elaboración de bajo refinado que incluye todas las partes del grano, incluido el germen. La presencia de grandes fragmentos de trigo y arroz aporta un alto contenido de fibras solubles e insolubles como los BETAGLUCANOS.