Las harinas para espolvorear para pizza

Mezclas estudiadas para espolvorear. Ideal para solucionar problemas de adherencia de la masa a las superficies, acelerando la extensión de la masa, aumentando la textura crujiente del producto terminado, y reduciendo la adherencia de la masa al horno.  Se han desarrollado las siguientes versiones:LASPOLVERA: versión con sémola remolida de trigo duro enriquecida con sémola de arroz y harina de maíz.LASPOLVERA P1: versión con harina de Trigo blando tipo ‘0’ y sémola remolida de trigo duro.  

Ideal para empanar, enharinar y rebozar cualquier alimento que se vaya a freír como pescado, carne o verduras. FRIGGI ORO se adhiere perfectamente a los alimentos y deja el aceite limpio durante más tiempo. Reduce la absorción de grasas y permite una fritura crujiente, ligera y digerible en todas las ocasiones.