Las Cadenas

MantoGrano: la cadena del trigo 100% mantuano escogido, cultivado y molido exclusivamente en este territorio por agricultores seleccionados. De este trigo de elevada calidad surgen las harinas km 0 de bajo refinado UNO e INTEGRO GONZAGA, en honor de la familia símbolo de Mantua en el mundo. Proyecto promovido junto a Confagricoltura Mantova, Associazione Panificatori Mantovani (Asociación de Panificadores Mantuanos) y con el patrocinio del ayuntamiento de Mantua.

QuiVicino: harinas con trigos cuidadosamente seleccionados y cultivados exclusivamente en Lombardía por empresas que suscriben el pliego de condiciones de producción QV. Ésta pone el énfasis en las harinas de bajo refinado ZERO QV, UNO QV e INTEGRALE QV. Esta actividad se realiza gracias a una sólida colaboración con los partners locales, entre ellos Aspan de Bérgamo, la Asociación de Panificadores de la provincia.

Filiera Italia: las harinas que representan la excelencia 100% made in Italy de trigos de fuerza cualitativamente superiores sembrados en el territorio italiano. Son harinas adecuadas para muchos tipos de elaboraciones, para fermentaciones largas y bigas, para la panificación y también para la pizzería.