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Doppiaesse

Código de producto DOPPIAESSE



sacco farina DOPPIAESSE combo 25kg 10kg 2024 1
Farine-per-pizza-Doppiaesse-fetta
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Doppiaesse

Código de producto DOPPIAESSE

W: 290 ÷ 310. Mezcla profesional de harina de trigo blando, ideal para una pizza con un borde extremadamente panal y desarrollado.

DOPPIAESSE se obtiene de la molienda de granos parcialmente pregerminados. La presencia de enzimas naturales beneficiosas afecta la calidad de la masa: el resultado es una pizza muy ligera y altamente digerible.

Técnicamente DOPPIAESSE permite conseguir reasultados extraordinarios y con bolas un 10% más ligeras.
 
W. Chopin: 290 ÷ 310
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Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “0”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “0”
Vida útil 6 meses
W. Chopin 290 ÷ 310
P/L Chopin 0,40 ÷ 0,50
Gluten m.s. > 13,5 %
Cenizas m.s. < 0,65 %
Humedad (a 105 °C) < 15,5 %
Molino Magri S.p.A

Molino Magri S.p.A
Strada Mantova 13
46045 Marmirolo (MN) - Italy
T +39 0376 466022
F +39 0376 467981
E-mail commerciale@molinomagri.it
Numéro de TVA / Code TVA: 00152740205
N. REA: 90658
Capital social: €2.088.000, interamente versato


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