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Uno 320

Código de producto UNO320pane



sacco farine TRADIZIONE

Uno 320

Código de producto UNO320pane

W: 300-340. La Harina de la Tradición “Uno 320” es una harina de Tipo ‘1’ obtenida de una molienda de bajo refinado que no excluye las partes periféricas del grano y permite obtener un producto más gustoso y con mayor conservabilidad. Es una harina rica en fibras, vitaminas y sales minerales. Adecuada para masas directas o bigas de 12-16 horas.
W. Chopin: 300 ÷ 340
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Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “1”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “1”
Vida útil 6 meses
W. Chopin 300 ÷ 340
P/L Chopin 0,60 ÷ 0,65
Gluten m.s. > 12%
Cenizas m.s. < 0,80 %
Humedad (a 105 °C) < 15,5 %
Molino Magri S.p.A

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N. REA: 90658
Capital social: €2.088.000, interamente versato


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