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Lievitati

Code de produit DOLCELIEVITATI



sacco farina dolce LIEVITATI
farina per lievitati v2
  • sacco farina dolce LIEVITATI
  • farina per lievitati v2

Lievitati

Code de produit DOLCELIEVITATI

W: 380 - 400. Farine obtenue à partir de grains sélectionnés Italiens, Européens et Nord-Américains, pour des pétrissages avec une fermentation longue. Idéale pour obtenir un grand développement du volume. Conseillée pour les préparations du «panettone», «pandoro», «colomba» et «babà».
 
W. Chopin: 380 ÷ 400
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Dénomination commerciale Farine de blé tendre type “00”
Ingrédients Farine de blé tendre type “00”
Durée de conservation 6 mois
W. Chopin 380 ÷ 400
P/L Chopin 0,45 ÷ 0,55
Gluten s.s (substance sèche) > 12,0 %
Cendres < 0,55 %
Humidité (à 105 °C) < 15,5 %
Molino Magri S.p.A

Molino Magri S.p.A
Strada Mantova 13
46045 Marmirolo (MN) - Italy
T +39 0376 466022
F +39 0376 467981
E-mail commerciale@molinomagri.it
Numéro de TVA: 00152740205
N. REA: 90658
Capital-actions: €2.088.000, interamente versato


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