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Croissant

Código de producto DOLCECROISSANT



sacco farina dolce CROISSANT
farina per croissant v2
  • sacco farina dolce CROISSANT
  • farina per croissant v2

Croissant

Código de producto DOLCECROISSANT

W: 320 - 330. Harina tipo '00' obtenida de cereales italianos, europeos y norteamericanos seleccionados, optimizados para facilitar la laminación de la masa. Ideal para obtener productos voluminosos y fragrantes. Recomendado para brioches y croissants.
 
W. Chopin: 320 ÷ 330
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Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “00”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “00”
Vida útil 6 meses
W. Chopin 320 ÷ 330
P/L Chopin 0,45 ÷ 0,55
Gluten m.s. > 11,5 %
Cenizas m.s. < 0,55 %
Humedad (a 105 °C) < 15,5 %
Molino Magri S.p.A

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46045 Marmirolo (MN) - Italy
T +39 0376 466022
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Numéro de TVA / Code TVA: 00152740205
N. REA: 90658
Capital social: €2.088.000, interamente versato


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