Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Integrale QV

Código de producto INTQV




Integrale QV

Código de producto INTQV


Harina obtenida de la molienda de cereales cultivados en Lombardía con características organolépticas superiores. Ideal para panes tradicionales de la región más rústicos como el “Miccone Pavese” y la chapata integral.
W. Chopin: 280 ÷ 320
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Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “INTEGRAL”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “INTEGRAL”
Vida útil 6 meses
W. Chopin 280 ÷ 320
P/L Chopin 0,60 ÷ 0,70
Gluten m.s. > 10,0 %
Cenizas m.s. < 1,70 %
Humedad (a 105 °C) < 15,5 %

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